總頭寮文化景點介紹(圖文版)
【總頭寮地號名由來】
總頭寮開拓自清朝嘉慶年間（西元1800年左右），先民自北門、學甲、佳里興等地陸續移入，拓墾荒蕪，移民日多，漸成一小型聚落，定名「大寮」。至咸豐年間（西元1851~1861年），有公館官僚林總頭（「總頭」為官名銜，位同總兵，此乃台江第一位總兵）派駐在此，改為「總頭寮」，沿用至今。林總頭文武全才，膽識超人，能飛簷走壁，遇賊手到手擒來，盜匪無不懼怕。是時朝廷為地方除暴安良及代收東八堡租，特設公館，令林總頭為首任館長，執行館務，百姓始得安居樂業，聲名遠播。同治年間（西元1862~1874年），新化至玉井間有董詠等眾攔路搶劫，民不聊生，朝廷特令林總頭緝捕歸案。林總頭不識兩匪，無計可施，懸賞二十兩。某日，林總頭於南岸，隔溪水深不能擒匪愧對上司，惱怒之下吞金箔殉職。其後人林異草曾任台南市農會總幹事。 （蕭志強）
【鹿茸溪舊河道】
西元1823年（道光3年）大雨七天七夜，致原本東西走向、流入台灣海峽的將軍溪在蘇厝一帶改道南行，注入台江內海（稱為「灣裡溪」，因原本台江內海在西港附近形成近乎直角的海彎），大大加速內海陸化，文獻甚至有「一夕成陸」說法。成為浮覆地的台江地區，一開始區域內主要河川為鹿茸溪（叉流眾多，形如鹿角，故名），其南側支流經由今公親寮、新寮、總頭西側、十三佃、海尾朝皇宮東、南側由四草湖入海。台江文史專家蕭忠男老師指出，十九世紀末，鹿茸溪總頭寮段尚通舟楫，小舟可由「稻草堀」（位於今長溪路二段571巷巷口西方50米處）航行入海。後來，1933年日本政府展開河堤治水工程，原本四處亂竄的溪道才固定下來，新誕生的這條河流以地區聞人「曾文」命名，是為「曾文溪」
，鹿茸溪因此斷流逐漸淤淺，變成寬僅五、六米的「水溝」，並且包括總頭寮段在內，部分被加蓋成為道路。 （蕭志強）
【興安宮沿革】
清道光27年（西元1847年），庄民吳藤感於住戶日多，急需有一共同信仰，作為精神寄托並保境安民，倡議立廟奉神。由於學甲慈濟宮保生大帝聖靈丕顯、威名遠播，眾居民乃發起組成十七人之「大道公會」，前往學甲乞靈分香，迎奉二大帝神靈，逢大帝壽誕，各會員輪流搭壇演戲，酬謝神恩。至日據時代，鄭天庇等人發起捐助丁錢，興建面南之公厝，並雕二大帝神尊。
昭和六年（1931年）再度募款改建為磚造廟宇，定名「興安宮」。
民國61年善信林致等人提議擴展廟地，蒙信眾熱誠捐輸，購得新建廟地五百一十九坪，合舊址一百七十一坪，計六百九十坪之廣。63年改組董事會，洪海漲與鄭昭福出任正副董事長，帶領董事會全力向內外信眾慕捐，並籌組重建委員會
，經各方熱烈捐資，於民國65年歲次丙辰動土，該年年底新廟落成。
民國88年起組織改為管理委員會制，由施明樹當選為第一任主任委員（迄今已至第三屆任期）。
本宮主祀二大帝，不論醫病驅邪或保境安民，均十分靈驗。相傳清同治年間，本地五保（總頭寮、和順寮、舊和順、布袋嘴寮、中州寮、外塭仔）之耕地自許東燦接管後，以實物重租徵收，民不聊生，耕民不滿。幸有中州寮人林用，挺身領導報告於道台，並由五保信眾聯合商議前往母廟叩請二大帝作主，二大帝果真化身為五蒲鬚老翁，出現廷上助告（道台擲回陳情函，落地的信函竟一再飛回案上），道台奇之，令「崇文書院」（等同現今法院）審理，最後判決改為現金薄稅，居民也得以取回耕作權。五保居民咸感神恩浩蕩，是年起每逢大帝誕辰，皆聯合前往學甲謁祖進香，迎奉二大帝聖駕蒞境巡遊。以是，中州寮、布袋嘴寮、外塭仔、總頭寮、什三佃、鄭仔寮等地，自農曆三月十七日起輪流迎奉二大帝聖駕停駐，並行遶境、演戲、祝壽等，每年大帝南巡祭典即為本宮祭典之最高潮，香火延續至今，以有210年之久。 （施明樹主委）
【安順教會】
台灣基督長老教會安順教會建於日據時代明治三十四年（西元一九○一年），至今已將近一百一十年的歷史，是安南區最古老的基督教會。
最早緣起於一八九九年，溪頂寮的黃水加兄弟及另外數名病患到舊樓醫館（新樓醫院前身）就醫，聽到基督福音而信主。日後信徒漸增，每逢禮拜天，溪頂寮的信徒長途跋涉到市內的太平境教會參加禮拜，若遇風雨道路泥濘不堪，造成諸多不便，故太平境任職會議定在總頭寮（長溪街二段現址）分設支會，一九○一年開始設立佈道所及主日學。後得女信徒黃氏餘女士獻出現址約三分餘土地建堂，於一九○三年十月峻工。
之後數度易名，一九一七年稱為「安順寮教會」，後又改為「總頭寮教會」，至一九二一年才改為今天的「安順教會」，並於一九二三年正式登記為財團法人。一九四四年一度改稱為日本基督徒台灣教團「安順教會」，光復後才恢復安順基督長老教會的名稱。
一九六○年在本淵寮設主日學分校，並在中洲寮成立支會並建堂，即為現今之和順教會。一九六三年又在本淵寮成立支會，為今日之安南教會。
總頭寮是開發極早的老社區，教會與社區一起成長，也肩負教育功能，譬如安南區第一所小學安順國小（安順公學校）1916年於「社皮」（總頭寮庄社外圍邊緣，即今安順教會右前方）創校時，首任校長便為安順教會牧師，教會本身更是此區重要文化資產。現任牧師陳清休於二○○六年開始至此牧會，引進日本愛鄰教會的MEBIG主日學，平時吸引眾多孩童在星期六至教會聚會，暑假也固定舉辦夏令營，百來位孩子齊來參與，教會處處聽得到孩子的笑聲，雖然是百年教會，卻愈發年輕有活力，更造就社區裡不少青年學子在身心靈各方面的成長。（陳清休牧師）
【慈峰寺】
俗稱「佛祖廟」、奉祀觀音菩薩的慈峰寺位於興安宮後方，乃村內蔡姓宗親1976年集資建成。
蔡姓乃本庄最早由農入工、集體經營塑膠製品生產之家族，殷實致富，總頭寮所謂「塑膠巢」聞名四方，指的便是蔡氏家族首尾相連的工廠。率先經營塑膠的蔡氏成員乃是蔡金次（偏名：良仔）的「良利塑膠廠」（後搬至庄外東側）。（蕭志強）
【有應公廟】
總頭寮部落南北庄外田間各有一座有應公小廟（南稱「萬聖公廟」，北稱「安樂公廟」），祭祀往昔命喪路旁與河邊之孤魂野鬼。目前居民舊曆年底與中元拜門口之後，仍多半會到此二廟祭拜，祈求出入平安。二有應公廟也有近鄰的什三佃村民提祭品來拜；偶而上演酬神布袋戲，好不熱鬧。（蕭志強）
【林家古厝】
林家古厝起造於日據時期昭和十三年〈民國二十七年〉，建造者林大貢當時任職「保正」，等同於現代的里長一職，林大貢心繫鄉里，為居民事務熱心奔走的事跡至今仍為耆老所樂道。
林家古厝雖是民宅，但格局方正，氣宇軒昂，尤其是三扇門的建造特色耐人尋味，正廳中門之外，兩旁另設有龍門、虎門，此般三扇門組的格局應用，除了宮廟、宗祠外，尋常百姓宅第罕見如此莊嚴氣派。
斗栱是閩式建築中的重要構件，林家古厝的斗拱除了扮演支撐作用外，更有著精美雕刻與細膩彩繪。正廳三扇門也採用上等紅檜用料，並於其上鑿花，賦於喜上眉梢、花開富貴等等透雕、浮雕，在再都展現先人的藝術素養與過人技巧。
古厝雖經歷戰亂與時空變遷，但整體仍可遙思當年風華，左右伸手間的實木門板上，八卦形狀的銅鑄門環依然鏗鏘有聲，屋後簷下的青花彩瓷相傳為藝術大師潘麗水手繪，更為古厝增添思古幽情。（鄭順成）
【安南醫院】（林金池病院）
本庄優秀人材林金池先生學成之後，1945年返鄉行醫，1949年創辦安南區第一家私人醫院，醫術精湛，常有遠自數十公里外甚至雲林斗六的患者來就診，每天清早五、六點總見患者外面排隊等候，醫院規模不斷擴大。六０年代初期除院長林金池先生之外，還有助理醫師一名、八位護士以及多達十六床的住院病床，至今安南區私人醫療院所，尚未有超過此規模者。
主治項目繁多，除了婦產科與重大外科，都提供服務，眼科醫術尤為精湛，是居民公認的神醫。傳言指出，某海尾庄民腹痛難耐，前往林金池醫院就診，沿路不斷暗呼林醫師名號，祈求順治此症，至半途竟已痊癒，便歡喜回家，引為地方民眾趣談。（鄭順成）
【「煙腸枝」手工香腸】
傍晚走在村內的總安街西段，總是遠遠就可看到一群人在排隊，這便是咱們總頭寮香聞數里的「煙腸枝」手工香腸。創立於1958年，由煙腸枝伯（本名「林登枝」）研發的手工煙燻香腸，堅持遵古法製，累積一大票死忠客人，常有饕客遠從南科開車來打牙祭，更是本庄在外子弟最懷念美味。雖無店招，但口碑就是最佳廣告，香腸攤內外人群鑽動，堪稱總頭社區「勝景」之一。（蕭志強）
【美英早餐】
創業四十年，所販售的海產粥、肉粽、味曾與各色小菜等，至今仍是眾多村民早餐首選。
最初賣豆花、粉圓與米糕粥，後來應村民要求，推出各種「吃得飽」的傳統早餐，乃是大家下田、上班最佳能量補給站。村內青年蕭志強每有台北友人來訪過夜
，請他們吃美英早餐總是讚不絕口，感嘆「你們真是幸福，小小的村莊，卻不論海產粥、肉粽還是碗稞，都遠比台北好吃，士林夜市根本不算什麼了。」（蕭志強）
【埤圳‧蔗埕‧出張所】
嘉南大圳素有千里水路，萬頃良田美稱，灌溉孕育嘉南平原成為富庶的魚米之鄉，其支線流經本庄北側，供應庄內農作所需用水。埤圳除了提供農田水利，更是庄內孩童夏日相約戲水必去之處。
埤圳旁的蔗埕〈甘蔗集散地〉，日據時代即修築直通糖廠的小鐵路，每逢採收期，附近村里部落，一牛車一牛車的甘蔗往來不絕，絡繹於途。埤圳南側更建有「糖廠出張所」，純日式的檜木建築美輪美奐，光復後為庄內仕紳鄭協利先生所購置，作為住家使用迄今。
時空更迭，社會變遷，農村的產能結購也隨之調整，埤圳的水雖然仍潺潺地流，但蔗埕已不復存在，嗚～嗚～的火車聲早成絕響，當年數十甲良田的甘蔗園現時也成了工業區，僅剩猶留的鐵支路見證過往農作的輝煌。（鄭順成）
【竹子叢】
庄北，埤圳旁的竹子叢已有近百年歷史，刺竹、長枝竹、綠竹合植其中，鬱鬱蔥蔥。竹叢下有口池塘，當年埤圳築堤取土所致，地主因地制宜，初春放養魚苗，秋後撈捕，在農作之外增添另一項營生。
竹子，在古典中國裡大多作為隱喻君子、比擬文人，屬於高風亮節的表徵植物。在臺灣基層社會則沒這麼多的士大夫浪漫，有的只是庶民生活的食衣住行，孩提時，有池塘處便有一叢綠竹，有綠竹處必有幾戶人家，竹與生活的密不可分處處可見，土角厝的樑柱結構，農漁器具的竹籃魚簍，居家飲食的蒸籠桌蓋，甚或，頑童挨打的細竹篾，竹篾抽過肌膚時那一陣抽搐的麻辣感，那可真是痛啊！（鄭順成）
【金閣夕照】
通往北安路3段275巷的庄外小徑少有人跡，小徑兩旁農田多為閒置，今年雨水充足，儲水後的農田展現一片水鄉風光，平靜水面漾著粼粼波光，成群的高翹鴴〈長腳鷸〉漫步水田，覓食其間，偶爾，一隻白鷺飛翔天際。
傍晚時分，順著小徑隨興閒走，日頭已不再赤燄燄地熱，此時不妨歇歇腳，就著田埂坐下，對望一塘秋水，靜下心來感受高翹鴴的悠閒，煩憂不興，寵辱偕忘。然後抬頭東望，不遠處的香光聖堂在落日映照下閃現輝煌光耀，彷若金閣，浮光躍金，神聖而莊嚴。
水塘澤鳥、金閣夕照，若無閒事，不妨來一趟小徑徐行。（鄭順成）
【總頭公園】
農業社會時期，鄉下孩子其實是不需公園，處處皆可席地而嬉，匍地而玩，然而，隨著農村轉型，建物櫛比鱗次，以及呼嘯而過的汽、機車，孩童的遊樂空間受到壓縮，人身安全也倍受脅迫。
在里長熱心奔走爭取下，庄內終於有了屬於自己的社區休憩場所─總頭公園。園內花木扶疏，落英繽紛，四季好景致；涼亭步道，石桌木倚隨處好休憩。此外，運動休閒器材也一應具全，每逢課餘時間，成群孩童嬉耍其間，或盪鞦韆，或溜滑梯，或籃球場鬥牛，皆怡然自樂。（鄭順成）
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